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大锅台柴火灶的使用注意事项及其优势
来源:www.jyjcfy.cn  作者:大锅台柴火灶  发表时间:2019-10-15 0:52:57

幸运飞艇1之6名如何算大锅台柴火灶是饭店中常用到的一种炊具,通过不同的烹饪方式可以烹饪出不同风味的食物,对于一般的炊具来说大锅台柴火灶的优势还是很大的。下面就给大家介绍一下"大锅台柴火灶的使用注意事项及其优势"。

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一、大锅台柴火灶使用的注意事项


幸运飞艇1之6名如何算1、装料不要太满,燃料上平面距桶口部必须留有3厘米以上的距离,建议用户一次装料量应控制在正好用完.


2、为易于点火,燃料上面要放一些易燃的引火柴(刨花、干树叶或细木条等易燃物).


幸运飞艇1之6名如何算3、炊事结束后,料筒内剩余的燃料必须用完或取出料筒后才能关掉风机,特别注意不能直接在炉具上将火闷灭.


4、燃料用完后,可用安装钩取出料筒倒掉燃尽的灰渣,注意安全防火。


5、调节火力大小时,一次调节量不能太大,调节后火力需20秒左右才会变化.


6、在使用大锅台柴火灶的过程中及使用后未冷却前,请勿接触水箱和炉口附近表面,以免烫伤.


7、排烟管必须接到室外,且烟管周边及附近不能有易燃、易爆物品.

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二、大锅台柴火灶烹饪优势


1、大锅台柴火灶菜品丰富,和通常方法制作的菜品同样有多种口味的选择,而且大锅台除了肉,还可以下蔬菜,白菜,豆腐,川粉等可以在肉吃完之后下,又像是火锅,也可以做面点,比如花卷,也可以下面.经营的形式丰富多样,变化万千.


2、大锅台柴火灶所使用的为铁锅,相比较我们平时用的不锈钢锅或者不粘锅来说,根容易让人们放心食用,而且铁锅中的铁离子在炒菜是深入到菜品中,铁元素是人体所需的微量元素,因此其所烹制的菜品对人的身体健康也有一定的帮助.


幸运飞艇1之6名如何算3、大锅台柴火灶在烹制菜品时,所燃烧的植物散发的气味会深入到菜品中,从而所烹制的食物有一种特殊的香气,让人回味无穷.


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